OASIS - ΣΑΡΙΚΑ ΣΤΑΜΑΤΙΑ

Η φιλοσοφία του εστιατορίου OASIS - ΣΑΡΙΚΑ ΣΤΑΜΑΤΙΑ, στην Ελεούσα, είναι η παρασκευή γνήσιων γεύσεων της Ρόδου, μαγειρεμένων από τα χέρια της κυρίας Σταματίας, που φτιάχνονται με όρεξη, μεράκι και αυθεντικά ποιοτικά ροδίτικα υλικά, κυρίως, παρμένα από τη γη της Ελεούσας και των γύρω χωριών.

Μαζί με τη φιλική εξυπηρέτηση, τη διακόσμηση με παραδοσιακά αντικείμενα της καθημερινότητας της Ρόδου των παλαιότερων εποχών, θα νιώσετε τη γνήσια φιλοξενία και τη ζεστασιά του χωριού Ελεούσα.

Σκοπός μας είναι να γευθείτε την παραδοσιακή ροδίτικη κουζίνα και, κυρίως, του χωριού μας, και για να το πετύχουμε αυτό, επιλέγουμε πολύ προσεχτικά τα υλικά και τις πρώτες ύλες που θα χρησιμοποιήσουμε.

Αρνιά και κατσίκια από τη Ρόδο, αγνά τυροκομικά, έξτρα παρθένο ροδίτικο ελαιόλαδο είναι μερικά από τα υλικά που χρησιμοποιούμε.

Σας προσφέρουμε ψωμί ψημένο με τυρί και ελαιόλαδο, καθώς και τις σαλάτες μας, τα ορεκτικά μας, ανθούς γεμιστούς με τυρί, κεφτεδάκια, ντολμαδάκια, τυροκεφτέδες κ.τ.λ.

Στα πήλινά μας προσφέρουμε κατσίκι με ρεβίθια ή με πατάτες και τα μοναδικά παϊδάκια μας στα κάρβουνα, καθώς και φαγητά της ώρας.

Στο εστιατόριό μας θα βρείτε και πλούσιους μεζέδες για τους λάτρεις των θαλασσινών.

Μπορείτε, επίσης, να συνοδεύσετε το φαγητό σας με ντόπιο λευκό ή κόκκινο κρασί, καθώς και με τις φιάλες μας από την κάβα μας. Θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από οίνους Ελλήνων παραγωγών.

Είμαστε ανοιχτά από το Μάϊο έως τον Οκτώβριο κάθε μέρα από τις 11.00πμ έως τις 24.00μμ. Από το Νοέμβριο έως τον Απρίλιο, είμαστε ανοιχτά μόνο τα Σαββατοκύριακα, τις γιορτές και τις αργίες από τις 12.00μμ έως τις 24.00μμ.