ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ

H βιοτεχνία ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ είναι μία οικογενειακή επιχείρηση που δραστηριοποιείται, από το 1919, στην αρτοποιία - παρασκευή παραδοσιακών ζυμαρικών και αλεύρων, με έδρα το Πορτιανό, στη Λήμνο.

Στην Οικογένεια Ποριάζη, είμαστε περήφανοι για τον τόπο μας και φροντίζουμε να αναδεικνύουμε τις ιδιαίτερες γεύσεις του, ακολουθώντας πιστά συνταγές, από το 1919. Με μεράκι, αγάπη και σεβασμό, εμείς και η ομάδα των συνεργαζόμενων αγροτών καλλιεργούμε στα ηφαιστειογενή εδάφη της Λήμνου τα εκλεκτά σιτάρια και κριθάρια και παράγουμε το μοναδικό αλεύρι Λήμνου.

Ζυμώνουμε στις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας, χωρίς προσθήκη συντηρητικών και βελτιωτικών, και διπλοφουρνίζουμε με παραδοσιακό τρόπο. Το αποτέλεσμα είναι τα παραδοσιακά παξιμάδια, τα 'φλωμάρια', τοπικά ζυμαρικά, ο σταρένιος τραχανάς με σιτάρι παραγωγής μας και το αλεύρι Λήμνου, όλα πλούσια σε γεύση, θρεπτικά και άκρως υγιεινά.

Με παράδοση 100 χρόνων, η 'ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ' σπέρνει, θερίζει, ζυμώνει και προσφέρει παραδοσιακά προϊόντα από το χωράφι κατευθείαν στο ράφι μας. Όλα χαμηλά σε αλάτι, πλούσια σε φυτικές ίνες και, πάντα, με τις πιο αγνές πρώτες ύλες, με έμφαση σε αυτές που προέρχονται από το νησί της Λήμνου.